식중독예방1 식중독 증상과 예방법 목차 식중독 예방을 위한 조언: 가을철(9~11월)은 식중독 발생이 높아지는 시기로 야외활동이 많아지는 계절이기 때문에 예방이 중요합니다. 아래는 식중독을 예방하기 위한 조언입니다: 세척 및 소독: 모든 식재료는 깨끗한 물로 세척하고, 식품을 다루는 도구와 싱크대는 세제와 염소계 소독제로 철저히 소독하세요. 익혀먹기: 육류, 달걀, 어패류 등은 중심온도 75℃ 이상에서 1분 이상 가열하여 완전히 익혀 먹어야 합니다. 보관 온도: 야외활동 시에는 식품을 10℃ 이하로 이동하고 보관할 수 있는 아이스박스 등을 사용하세요. 신선한 식재료 선택: 식재료를 선택할 때 신선한 것을 선호하고, 유통기한이 지나지 않은 제품을 사용하세요. 안전한 물: 식수는 생수 또는 끓인 물을 마시세요. 특히 야외에서 물을 마실 때는.. 2023. 10. 23. 이전 1 다음
